|
Kleine Dinge für zwischendurch
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise
Currywurst mit Brot
Currywurst mit Pommes Frites, Kartoffelsalat oder
Bratkartoffeln
1 Toast „Hawaii“
Wienerwürstchen mit Brot
Wienerwürstchen mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut
und Brot
Original Münchner Weißwürste mit Brot
Mehl- und Kartoffelspeisen
Kaiserschmarrn mit Apfelmus, Preiselbeeren oder Konfitüre
Pfannkuchen mit Apfelmus, Preiselbeeren oder Konfitüre
hausgemachte Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Kalte Speisen und Brote
Brotzeitbrettl
gemischtes Wurstbrot
gemischtes Käsebrot
Schinkenbrot roh oder gekocht
Appetitsbrot
Wurstsalat mit Butter und Brot
Lachsbrot mit Zwiebelringen (Lachsersatz)
Strammer Max
Obatzter mit Brot
Alle Brote und Gerichte sind reichlich garniert
Aus dem Suppentopf
Leberknödelsuppe mit Fädle
Fränkische Brotsuppe
Fischgerichte
Brathering garniert mit Zwiebelringen, Tomaten und Gurke, dazu
Bratkartoffeln
gebackenes Schollenfilet mit Salzkartoffeln oder Kartoffelsalat
Fichtelgebirgsforellen
„blau“ in Wurzelsud gegart, gebacken oder „Müllerin Art“ in
Kräuterbutter gebraten
dazu Salzkartoffeln
Wild aus dem hohen Fichtelgebirge
geschmorter Rehkeulenbraten mit Rahmpilzen,
Blaukraut und Klöße
Rückensteak vom Hirschkalb mit Kräuterkruste, dazu Gemüse und Rösti
Fränkische Spezialitäten
„Gschling“ Spanferkelinnereien (Lunge, Zunge,
Herz, Leber) in süß-saurer Senfsauce, dazu Püree
eingeschnittene, gebratene Klöße mit Schinken und Ei, dazu Apfelmus
Hauptgerichte
Putenschnitzel „natur“ gebraten mit Kräuterbutter und Pommes frites
gefülltes Putenbrustschnitzel „Cordon Bleu“ mit Pommes frites
geschnetzelte Putenbrust „Züricher Art“ mit Champignons in Weißweinrahm,
dazu Röstiecken
Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites
Holzfällerschnitzel nach „ Art des Hauses“ gebratenen Speckstreifen und
Pommes frites
Rumpsteak mit gedünsteten Zwiebelringen und Kräuterbutter, dazu Pommes
frites
Grillteller „Sonneneck“ mit Speckbohnen, Grilltomaten und Pommes frites
gebräunter Leberkäse mit Spiegelei, wahlweise mit Bratkartoffeln oder
Kartoffelsalat
Rührei mit Speck und Bratkartoffeln
zwei Stück gebackener Camembert mit Butterbrot und Preiselbeerbirne
Schinkennudeln
 |
|